Alain Ducasse
né le 13 septembre 1956 à Orthez (Pyrénées-Atlantiques), est un chef cuisinier monégasque d’origine française. Ce Gascon, méditerranéen de cœur, trois fois trois étoiles au Guide Michelin.
Il est président de Châteaux et Hôtels Collection depuis 1999 (près de 700 établissements) et dirigeant, homme d'affaires et consultant du Groupe Alain Ducasse,
un empire d’hôtellerie restauration international de plus de 20 établissements et 1400 employés.
Le 15 avril 2013 le magazine britannique Restaurant lui remet le Lifetime Achievement Award faisant partie de la liste San Pellegrino des cinquante meilleurs restaurants du monde.
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