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YANNICK DELOURME vous présente :

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Paul Bocuse

né le 11 février 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or, il est un des grands chef cuisinier français les plus célèbre du monde.
Un des maîtres de la cuisine traditionnelle, de la grande cuisine, précurseur de la nouvelle cuisine.
Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1965.
Il est désigné « cuisinier du siècle » par Gault et Millau,
« pape de la gastronomie » en 1989, puis « chef du siècle » en 2011 par The Culinary Institute of America (en).
Il dirige de nombreux restaurants à Lyon et dans le monde.
Il fonde les Bocuse d'Or en 1987, un des plus prestigieux concours de gastronomie du monde.

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